【醫師每月湯水指南】10月深秋咳不停、出入冷氣房易感冒？中醫師推薦「2湯1茶」防寒防燥平補指南

健群│森順堂

9月30日

讀畢需時 4 分鐘

已更新：10月15日

近一兩週在我們的臨床門診中，發現有三類病人的求診比例明顯急升：第一種是九月中延續至今的頑固慢性咳嗽；第二種是因氣溫轉涼、血管收縮而引發的頭暈，甚至出現類似中風先兆的症狀；第三種則是出入冷氣房不慎吹風感冒。為了讓大家在深秋打好身體底子，我們的註冊中醫師特別為大家調配了以下三款「十月專屬養生湯水與茶飲」，助您與家人平安過渡轉季期。

轉天氣氣管敏感慢性咳不停食療五指毛桃太子參百合烏雞湯益氣健脾潤肺生津斂肺止咳-PSTCM

🍂 咳不停？修復九月中延續至今的慢性咳嗽

很多人的咳嗽從九月中旬開始，一直拖到十月。此時，咳嗽往往已經轉化為「肺氣虛弱、肺陰不足」。患者常覺得喉嚨奇癢無比、乾咳無痰或痰少而黏，尤其是夜間咳得特別厲害，嚴重影響睡眠。

推薦食療：五指毛桃太子參百合燉烏雞

主要功效：益氣健脾、潤肺生津、斂肺止咳、修復氣管敏感。
適合人士：慢性咳嗽超過兩週、一吹風就咳、夜咳不止、轉季喉嚨乾癢者。

主要材料：五指毛桃 30克、太子參 15克、百合 15克、五味子 6克、麥冬 15克、南北杏各 10克、陳皮 1角、烏雞半隻。

詳細做法：

烏雞洗淨、去皮及內臟，斬件後汆水（飛水）撈起。
五指毛桃、太子參、百合、五味子、麥冬、南北杏、陳皮洗淨。陳皮浸軟後用刀刮去內囊。
將所有材料放入燉盅內，注入適量熱開水，蓋上燉盅蓋。
隔水大火燉滾後，轉小火燉 2 至 2.5 小時。
燉好後下少許鹽調味，即可趁熱飲湯食肉。

💡 醫師小貼士：

如果患者的咳嗽夾有喘或氣促或長年氣管敏感，可在本方中額外加入鱷魚肉乾 15 至 20 克一同燉煮。鱷魚肉能益氣平喘、宣肺止咳，對深秋冷空氣刺激引發的頑固性咳喘有極佳的修復作用。

💨 辦公室日常防禦：出入冷氣房免受涼

十月早晚溫差大，街上秋風陣陣，進到辦公室或商場又是強烈冷氣。這種「忽冷忽熱」最容易讓人初感風寒，出現打噴嚏、流清涕、微微怕冷、頭痛等感冒先兆。

☕ 推薦茶飲：蘇葉防風生薑茶

這是一款非常適合放在辦公室或家中作日常預防的感冒茶。

主要材料：紫蘇葉 10克、防風 6克、乾薑片 3片（或生薑 2片，拍扁）、炙甘草 5克。

辦公室沖泡方法：
溫杯：將所有藥材用清水略為沖洗，放入保溫瓶中。倒入熱開水搖晃幾下後倒掉，先為杯子和藥材預熱。
燜焗：重新注入約 350 至 500 毫升的 100°C 沸水。
出味：隨即扭緊杯蓋，燜焗 20 至 30 分鐘，讓藥材成分在密閉高溫下完全析出。
飲用：隔渣倒出，代茶趁熱飲用。當天可反覆沖泡 2 至 3 次。

💡 醫師辦公室小貼士：

辦公室如果不方便切生薑，可以購買市售的純乾薑片放在公司備用，沖泡時更方便，驅寒效果同樣顯著！

深秋防中風先兆血壓飆升頭暈頸緊食療天麻杜仲枸杞桑寄生豬腱湯平肝熄風補益肝腎-PSTCM

🛑 警惕！深秋氣溫驟降：預防頭暈、中風先兆

十月秋風起，氣候轉涼會導致人體血管收縮、血壓波動。臨床上，不少高血壓或中老年患者會突發頭暈、頭脹、頸項僵硬、耳鳴。中醫理論認為這是「肝陽上亢」或「氣血瘀滯」，更是絕對不能忽視的中風先兆。

🛡️ 推薦食療：天麻杜仲鈎藤桑寄生豬腱湯

為了照顧脾胃虛弱、容易消化不良的人士，我們的醫師特別特製這款清補方。運用性質平和、人人皆宜的桑寄生，配合生薑與陳皮，做到「補而不膩、開胃健脾」，更有效全面保護心腦血管。

主要功效：平肝熄風、補益肝腎、活血通絡、穩定血壓。
適合人士：經常頭暈頭脹、血壓不穩、頸項緊痛、自覺有中風先兆、脾胃較弱或中老年日常保健。
主要材料：天麻 15克、杜仲 15克、鈎藤 15克（後下）、桑寄生 20克、陳皮 1角、生薑 3片、豬腱適量。
主要材料配伍分析：
- 天麻、鈎藤：臨床熄風止暈的黃金組合，能有效緩解肝陽上亢引起的頭暈、頭脹及血管痙攣。
- 杜仲、桑寄生：桑寄生與杜仲相配，性質平和不燥，能深層滋補肝腎、強筋骨。桑寄生極易消化，更有現代藥理研究指出其具有擴張血管、輔助降血壓及改善腦部血液循環的功效。
- 生薑、陳皮：雙重保護脾胃。生薑驅寒和胃，陳皮理氣健脾，確保整劑湯水非常容易吸收消化。